小年，各地年味漸濃
欄目分類：國(guó)學(xué)資訊 發(fā)布日期：2016-07-16 瀏覽次數(shù)：次
春節(jié)將至，遼寧省錦州市邊防檢查站愛民小分隊(duì)官兵深入轄區(qū)孤寡老人、五保老人、失獨(dú)老人家中，送去年貨和問候。 圖為官兵和天橋村孤寡老人一起包餃子過小年。孫模同攝
祭灶王爺、吃糖瓜、包餃子、逛廟會(huì)……
這是農(nóng)歷臘月二十三里容易遇見又讓人熟悉的場(chǎng)景，也是俗稱的“過小年”。
“過小年”有什么講究嗎?各地又有怎樣的習(xí)俗?“小年”和“除夕”、“春節(jié)”這樣的日子又有什么樣的聯(lián)系?對(duì)此，筆者進(jìn)行了多方了解。
北京：天橋廟會(huì)蹦出“年味兒”
“講論語(打一文學(xué)名詞)”、“北京之春(打一商品名)”……一進(jìn)天橋劇場(chǎng)大門，映入眼簾的是兩側(cè)五顏六色的燈謎，許多市民扶老攜幼在此駐足。2月11日，紅紅火火的小年文化廟會(huì)暨老舍京味文化節(jié)在北京市天橋劇院拉開帷幕。
空竹、兔爺、剪紙、版畫、風(fēng)箏、毛猴……這些老北京家里常見的玩意兒重新出現(xiàn)在天橋廟會(huì)中，帶來濃郁的年味兒和京味兒。
在劇場(chǎng)演藝大廳，作為開鑼劇目的《正紅旗下》正在上演。身著清朝服飾的演員念白字正腔圓，動(dòng)情而投入地演繹老舍先生筆下的家國(guó)往事。
“近些年北京的廟會(huì)普遍從大年初一才開始，而此次從小年開始辦廟會(huì)。”北京市曲劇團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)孫東興告訴筆者，過去從小年起，一家老小逛廟會(huì)、制備年貨，春節(jié)氛圍就漸漸濃郁起來。而這次的活動(dòng)就希望為北京市民還原出真正老北京韻味的年會(huì)。
此外，北京市民還通過其他形式過“小年”。海淀區(qū)蘇家坨鎮(zhèn)柳林村村民從早晨開始就忙得熱火朝天，剁菜調(diào)餡、搟面皮、包餃子、煮餃子。在分工合作之下，2000多人共同品嘗了6萬多個(gè)手工大餡水餃。
“二十三，糖瓜粘”。小年“吃甜”的習(xí)俗帶火了今天的糕點(diǎn)市場(chǎng)。在北京稻香村金臺(tái)路店，筆者看到散裝點(diǎn)心柜臺(tái)前人頭攢動(dòng)。蓮蓉包、小壽桃、糖火燒等糕點(diǎn)因?yàn)橥钢矐c和甜蜜而熱銷。
各地：民俗活動(dòng)異彩紛呈
祭灶王、吃餃子、請(qǐng)香放炮，這些活動(dòng)不僅在北京流行，也是廣大北方地區(qū)共有的“過小年”習(xí)俗。
身處北方，人們?cè)谂D月二十三的小年里忘掉嚴(yán)寒，迎來春天。而到了南方，一般是臘月二十四過小年，海南的小年則在農(nóng)歷十五元宵節(jié)。南方的“小年”別有風(fēng)味，同樣熱鬧。
祭灶和掃塵是南方小年的“標(biāo)配”，掛花燈、舞龍獅、蒸年糕自然也少不了。
在南昌，“小年”講究“過了廿四，天天是過年”。小年這天，人們用酒糟、年糕等“賄賂”灶神。在蘇州，小年最重要的活動(dòng)是吃“廿四團(tuán)”。這兩天，姑蘇區(qū)婁門街道官瀆社區(qū)，社工、老人和孩子聚在一起，請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的老師傅幫大家做團(tuán)子祭灶神。
小年這天，海南各地到處張燈結(jié)彩，人山人海。在文昌，人們悄悄采摘蔬菜來“偷青”，而在素有“中國(guó)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”之稱的臨高縣，“小年”將上演人偶戲和臨高劇。
“小年”：讓春節(jié)“漸入高潮”
同樣是“過年”，“小年”和我們常說的“大年除夕”、“春節(jié)”有什么關(guān)聯(lián)?它在“年”里有著怎樣的意義?
“到了臘月二十三過小年，這個(gè)時(shí)候就要倒計(jì)時(shí)了，開始一天天安排節(jié)目，而高潮就在大年三十和初一。”中國(guó)博物館學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、著名作家老舍之子舒乙這樣表示。民俗學(xué)研究者、中國(guó)人民大學(xué)信息資源管理學(xué)院老師王丹也表示，臘月二十三的“小年”是讓春節(jié)“漸入高潮”的重要節(jié)點(diǎn)。
“通常過了‘小年’家家戶戶要開始大掃除、貼窗花。之后到除夕，按照老規(guī)矩就要磨豆腐、蒸大肉、殺公雞、發(fā)面、蒸饅頭，這些都是為‘除夕夜’守歲做最后的準(zhǔn)備。”王丹還告訴筆者，我們平常說的“拜早年”也是從“小年”開始算，“小年”對(duì)于整個(gè)過年的意義由此可見一斑。
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