手搟面里有親情

欄目分類：國學資訊   發布日期：2018-05-31   瀏覽次數：次

      我是一個地地道道嘴饞的人，每次進城，非得忍痛割愛花錢吃一頓，“安撫”一下肚子不可，要不進一回城算是白走了，回來也不舒服，哪怕是吃頓牛肉面也行。每每碰到像收到稿費之類的飛來“橫”財，那一定要花個精光才舒坦。我被借調到城里的某單位幫忙，不說工作，只要一想到能頓頓吃個帶葷腥的，哎呀，那個高興勁兒，簡直難以形容。　　早上一進城，第一件事是到早餐店吃幾個包子，再喝點粥，然后打著飽嗝去單位。一到中午便滿城轉悠，昨天到牛肉餛飩館吃一頓帶肉的餛飩，今天又到驢肉面館吃一頓驢肉干拌黃面，明天嘛，聽說城南的炒面不錯……有時還能到砂鍋店吃個雜燴。若是碰到城里的同學，那就更高興了，為啥，咱是鄉下來的，他得請客啊！這時，就會放開肚皮吃，吃他個天翻地覆，這日子你說滋潤不？　　沒想到，這日子沒滋潤幾天，咋了？太花錢不說，這消化器官也“罷工”了！進城不到十天，口腔全爛了，腸胃也不舒服。怎么了？原來天天吃爆炒的飯菜，上火了！現在好了，辛辣油膩都吃不了，只好滿大街找手搟的酸菜面，別說，還找不著，你說氣人不？后來，在朋友的介紹下，才找到一家面館，經營酸菜面，價錢倒是不貴，一碗就三四元錢，可吃到嘴里，總覺得不是個味，不對味。　　周六下午，拖著疲憊的身子回家，兩歲的孩子看見我回家，叫一聲“爸爸”，就飛一般地撲到我懷里，我抱起來還沒親夠，他就跳下來，去翻我的手提包，看是否給他買了好吃的，這時我滿身的疲倦就會一掃而光。知道今天我要回來，妻子早做好了飯。坐定后，妻子就端來熱氣騰騰的面條，清香的酸菜味撲鼻而來，面條是手搟的，因為面的勁道吃在嘴里能感覺到，就著妻腌制的咸菜，吃得滿頭大汗，一晃，三大碗面全吃光了。　　細細想來，妻子做的手搟面比不上山珍海味，甚至，聽起來都有點老土，但吃起來最香、最有味，也最適合我的胃口。我忽然明白，妻做的手搟面那么香，是因為碗里盛滿了“家”的味道。

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