鄉間的柿子
欄目分類：國學資訊 發布日期：2018-05-31 瀏覽次數：次
秋天到了，它紅著臉掛在枝頭，羞澀如同村頭的小姑娘。 秋天到了，是該它們成熟的時候了，就像村里待嫁的新娘�！ ∷鼈兪谴謇镫S處都可能看到的柿子。就在路邊，它們充滿喜慶的顏色裝點著整個村莊�！ ≡诖遄永镫S處都可以見到柿子樹。在田邊，在山坡，在河邊都可以看見它們的身影。它們是這個村莊里的一道風景，裝點村莊的同時，也給了村莊一種收獲�！ ⌒r候，各家各戶的地邊基本上都栽有幾棵柿子樹。即使沒有，細心的主人也會出于習慣在地邊種上幾棵柿子樹，成了地的門牌。 有了柿子樹，小孩子們就希望它們快快長大。那是他們暑假里的一道快餐，一長串的樂趣。對于鄉下的孩子，柿子樹是它們童年回憶的一抹亮色�！ ∠奶靹偟�，柿子樹便開始開花。開花過后，櫻桃般大小的柿子就闖了出來。沒過幾天，便長成核桃大小。此時，暑假已經不遠了，村里的孩子們都巴不得早點放暑假�！ 『貌蝗菀椎鹊椒攀罴�，孩子們還沒有來得及冷卻因為期末考試成績帶來的傷感，就迫不急待地跑到各自柿子樹下，看看樹上的柿子長多大了。樹下的巴望是鄉下孩子才會真正擁有的真正快樂�！ 〉鹊绞磷娱L到青蘋果般大小時，我們就毫不客氣地開始上樹摘柿子。但是此時的柿子味道很澀，難以下咽。這很好辦��！村里早就有腌柿子的習慣。由于害怕大人的指責，而且此時摘來的柿子大都是偷偷摘別人家的，所以不可能大大方方地把柿子拿回自己家里腌。在解決吃的問題上，村里的孩子永遠都是最能發揮自己想象力的。于是，我們就把柿子分別埋在各自的稻田里。這樣，既能達到腌制的作用，又能很隱藏，不容易被別人發現�？墒菃栴}還是出現了。村里的田太大，匆忙之間，過幾日興高采烈去掏柿子時，卻怎么也找不到柿子的蹤跡�！ 〈謇锏拇夯ㄒ埠臀覀円黄痣缡磷印５桥⒆泳褪羌毿�，每次她都會記好自已的柿子埋在自家田邊的第幾行稻谷旁。到了時間（一般為一周）就不慌不忙地去取。春花后來告訴我們這樣的方法，我們都紛紛仿效起來。這種方法果然很靈驗，從此，我們就再也不用為找不到腌柿子而發愁了�！ ‰缡磷訃L過之后，就巴望著能嘗到真正的紅柿子。這個過程很漫長，基本要貫穿整個暑期。由于氣候的原因，家鄉的柿子一般都要等到秋季開學時才真正地熟透�！ ∈焱傅氖磷樱瑹艋\般地掛滿了枝頭。陽坡、西坡、后坡的柿子都相繼紅了。把整個村莊都染上了喜慶的色彩。紅透了的柿子，也惹紅了村里孩子的眼睛�！ 『⒆觽兎艑W后，背著書包，三五成群都紛紛跑到柿子樹下。稍大一些的孩子就負責上樹摘，小孩子就呆在樹下，等著大孩子把柿子摘下來，由他們保管，事后再分而食之�！ ≈︻^通紅的柿子像是村姑臉上的顏色，當然也會吸引村里的漢子，他們在忙完了農活后也會到柿子樹下，上樹摘幾個柿子，嘗個新鮮。 此時，在農忙的間隙，村里的農婦會不失時機地把自家的柿子摘回家。將紅透了的柿子切成片兒，然后用竹簽穿成串掛在屋檐下。這樣一直掛到冬天，經霜打過后，柿子片上就會結出晶瑩的白色的物質。霜打過的柿子片香甜可口，是鄉間冬天無可比擬的美味�！ 〉搅饲锖�，還有一些還沒有完全紅透的柿子，再不摘下來就會自己掉下來，爛在地里了，那多可惜！這時，各家都會抽空背上背簍，去把樹上所有的柿子都摘回家，一部分用壇子腌上，另一部分用來釀酒。柿子酒在鄉下很有市場，村里的人都喜歡喝柿子酒，那種熱乎勁甚至超過精品瓶裝酒了。畢竟，村里的柿子的產量遠遠低于玉米，這反而讓柿子酒出盡了風頭。只有貴客到家，主人才會把柿子酒拿出來給客人嘗嘗�！ ∈磷酉袷乔锾齑迩f里的燈籠，它的顏色是豐收的色彩，它的味道是甜美的滋味。它們一年又一年如期而至地迎接著村里人渴望豐收而甜美的生活；它們一年又一年堅持不懈地傳遞著村里人企盼喜慶而溫馨的歲月。
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