茶有暗語，你知道多少？

欄目分類：國學資訊   發布日期：2016-06-24   瀏覽次數：次

　　茶有暗語，你知道多少?(圖片來源：資料圖)

　　中國是茶葉大國，茶葉產量是世界最大的，而中國人習慣以茶會客，這不僅是一種習慣，更是一種禮儀文化，“以茶待客”是我們最高的待客之道。但是看似簡單的一杯茶其中其實暗含了許多學問，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都有講究，不同的做法有著不同的暗語，那么你真的懂茶的禮儀嗎?

　　一、“酒滿敬人，茶滿欺人”

　　因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。

　　二、“先尊后卑，先老后少”

　　到人家跟前說聲請喝茶，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老后卑幼，第二遍時就可按序斟上去。

　　對方在接受斟茶時，要有回敬反應：

　　茶有暗語，你知道多少?(圖片來源：資料圖)

　　喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝;

　　茶有暗語，你知道多少?(圖片來源：資料圖)

　　小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

　　三、“先客后主，司爐最末”

　　在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然后自家人。在場的人全都喝過茶之后，這個司爐的，俗稱柜長(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫蠻主欺客、待人不恭。

　　四、“強賓壓主，響杯檫盤”

　　客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是強賓壓主或有意挑釁。

　　五、“喝茶皺眉，表示棄嫌”

　　客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

　　六、“頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉”

　　主人沖茶時，頭沖必須沖后倒掉不可喝。因為早時做茶用腳踩，怕茶葉有臟不宜喝飲，本地有“頭沖腳惜(閩南語)，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

　　茶有暗語，你知道多少?(圖片來源：資料圖)

　　七、“新客換茶”

　　賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。

　　八、“暗下逐客令”

　　主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關系飲茶時間長會耽誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。

來源中國道家養生網 www.elev8corp.com