健康箴言：饘于是，粥于是，充口腹無羨大烹

欄目分類：國學資訊   發布日期：2016-07-18   瀏覽次數：次

　　寒不出，暑不出，庇風雨自安小樂

　　此聯選自明·李鼎《偶談》。

　　上聯講饘粥飲食。上聯的首句，語出《左傳·昭公七年》：“饘于是，粥于是，以糊余口。”饘，是稠粥;粥，是用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質食物。二者只是稠和稀的區別。“粥飲為世間第一補人之物。”(清·王世雄《隨息居飲食譜》)粥在我國已有3000多年的歷史，粥“能養脾胃，生津液，利小便，消脹滿，調中健脾，除煩止渴，利膈益氣，推陳致新。萬癥皆宜，平人亦妙，其功不可殫述。《綱目》曰：每早食粥，胃中空無他雜物，谷氣先入，所補不細。又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食妙品。”(清·章穆《調疾飲食辨》卷二)粥的最大特點，除主料為糧食外，還可選加有藥用價值的配料，如蓮子、薏苡仁、百合、扁豆、大棗、山藥、茯苓、胡桃仁等，乃至營養豐富的牛羊肉、魚肉、蛋等。“口腹”，口與腹。多指飲食，吃喝。“大烹”，即盛饌。宋·蘇軾《初別子由》詩：“無憂賴賢婦，藜藿等大烹。”上聯是說，饘也好，粥也好，能滿足口腹，滋養身體，無須羨慕豐盛的飲食。

　　下聯講出行禁忌。語本宋·邵雍《四事吟》：“會有四不赴，時有四不出。(邵翁自注：公會、生會、廣會、醉會，大寒、大暑、大風、大雨)無貴亦無賤，無固亦無必。里闬閑過從，身安心自逸。”(《全宋詩》冊7，頁4598)作為老人，不獨大寒、大暑、大風、大雨不可出門，即居家亦當密室靜攝，以養天和。這就是《黃帝內經·靈樞·本神》所講的“智者之養生也，必順四時而適寒暑，和喜怒而安居處”的道理。下聯提醒人們：養生順四時，寒暑宜周防，大寒大暑不出門，要遮蔽風雨，自安其心自娛自樂。享壽110歲高齡的書法家蘇局仙1980年1月應《科學生活》編輯部之請，介紹自己的養生之道時，寫道：人生誰不望年長，真彀遐齡無秘方。漢帝秦皇都是夢，葛仙梅尉亦荒唐。蒼松百尺經風雨，白鶴千秋冒雪霜。只有起居著意重，心平氣壯自康強。

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