臘八粥6大養(yǎng)生功效

欄目分類：道家養(yǎng)生   發(fā)布日期：2016-06-19   瀏覽次數(shù)：次

　　“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，今天的孩子可能再也感受不到這種對(duì)年的滿心期待了。

　　今天就是臘八，各地都有在這一天喝臘八粥的習(xí)俗;人們?yōu)榱俗非箜嵨兑话愣紩?huì)用8種谷物來制作，但根據(jù)地區(qū)不同，使用的谷類也大有不同。有很多地區(qū)會(huì)使用超過8種甚至十幾種的材料。一碗香濃的臘八粥會(huì)有什么營養(yǎng)呢?

　　稻米，作為臘八粥的基礎(chǔ)谷物，一般會(huì)用秈米，這會(huì)讓粥更粘稠，口感更佳。稻米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要來源。小米，富含磷元素和鎂元素，可以修復(fù)骨骼，調(diào)節(jié)神經(jīng)和心肌功能，非常適合老年人食用。稻米和小米搭配吃，可以實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)互補(bǔ)，讓氨基酸構(gòu)成更加均衡。

　　紅豆和綠豆，他們不僅富含B族維生素，還含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)，從中醫(yī)的角度講，紅豆具有養(yǎng)血清熱、健脾益胃的作用;綠豆富含鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽，可以補(bǔ)充體內(nèi)電解質(zhì)。最重要的是豆類的皮富含膳食纖維，可以改善胃腸道功能，排毒解毒。

　　花生含有豐富的不飽和脂肪酸，其油脂不易在體內(nèi)儲(chǔ)存，可以改善高血壓等心腦血管疾病;蓮子，具有益腎澀清，養(yǎng)心安神的作用，蓮子心具有祛火的功效，尤其適合工作壓力大的人食用。

　　大棗具有補(bǔ)充氣血的作用，同時(shí)在做臘八粥時(shí)大棗中含的糖可以為臘八粥改善口感，喝起來甜甜糯懦的。桂圓也是一樣的道理，可以改善八寶粥的口感，另外桂圓還含有維生素K，具有抗凝血的作用。

　　臘八粥的用料種類很多，今天只給大家講了最常見的8種食材的養(yǎng)生營養(yǎng)功效。其實(shí)，臘八粥不只在臘八節(jié)的時(shí)候才喝，平時(shí)咱們也可以煮，常喝臘八粥對(duì)身體健康是大有裨益的。來一碗香濃的臘八粥，也喝上一碗對(duì)“年”的濃稠期盼與祝福。

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