麻雀粥

欄目分類：療法   發布日期：2018-12-24   瀏覽次數：次

宋·婁居中《食治通說》正方 雀兒五只如常治，粟米一合，蔥白三莖。先炒雀熟，入酒一合，煮少時，入水二盞下，蔥米作粥食。補益老人。治老人臟腑虛損羸疲、陽氣乏弱。 [按語] 麻雀又名雀、家雀、瓦雀、賓雀、麻禾雀、樹麻雀、嘉賓等，為文鳥科動物麻雀，多棲于人類活動的地方，分布幾遍平原和丘陵地帶。雀肉、雀頭血、雀腦髓、雀卵均可入藥。麻雀肉入藥，以每年陰歷十月以后、正月之前即冬三月時期捕捉者最佳。雀肉味甘性溫，入足少陰腎經，《本草拾遺》稱“冬三月食之，起陽道，令人有子。”《食療本草》亦說：“其肉十月以后、正月以前食之，續五臟不足氣，助陰道，益精髓。”《日華子本草》說它“壯陽益氣，暖腰膝，縮小便。治血崩帶下。”《名醫別錄》尚記載說：“妊婦食雀肉飲酒，令子多淫。”說明麻雀肉興陽之功是很好的。所謂“起陽道”，用現代的話來說即增強性機能。宋·《圖經本草》載有“驛馬丸”，方為“取雀肉和蛇床子熬膏，和藥丸服”，云：“補下有效”，并謂“驛馬丸”之方出自唐代，唐玄宗曾經常服用，很有效驗。從雀肉與蛇床子的功能來看，“驛馬丸”對治療性機能低下是應當有效的。雀肉，目前在臨床上主要作為溫腎壯陽、益精暖腰藥使用。 粟米，即小米，又名秈粟、燦粟，谷子、粟谷等，為禾本科一年生草本植物粟的種仁，味甘咸性冷，《本草求真》謂其“專入腎，兼入脾、胃”。《名醫別錄》稱其“主養腎氣，去胃脾中熱，益氣。”《滇南本草》說它“主滋陰，養腎氣，健脾胃，暖中。”《本草綱目》記載說：“粟之味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也。”又謂“煮粥食益丹田，補虛損，開腸胃。”據藥物化學分析，粟米含有脂肪、蛋白質、淀粉、還原糖等多種營養物質，確有補益人體的作用。

蔥白，方中用之以通陽氣，意在加強雀肉、粟米的補腎助陽功能。在方中酒，味甘苦辛，性溫，不僅能助腎興陽，而且可通血脈，去寒氣，行藥勢。本方配以少量的酒，其助腎興陽作用會更強。 本方藥的主要功能是助腎興陽，適宜中老年人腎陽虛衰、陽事痿弱或陽痿不舉者服用，也可用以治療青壯年人的性機能低下；陰虛火旺或陽熱內盛者應當忌服。

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