養(yǎng)陰生津潤(rùn)肺止咳 中醫(yī)良藥麥冬
欄目分類：丹道修煉 發(fā)布日期：2017-05-09 瀏覽次數(shù)：次
麥冬又名沿階草、書(shū)帶草、麥門冬，為百合科沿階草屬多年生常綠草本植物。須根較粗壯，根的頂端或中部常膨大成為紡錘狀肉質(zhì)小塊。甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經(jīng)。
中醫(yī)滋陰良藥 麥冬
麥冬的功效：養(yǎng)陰生津 潤(rùn)肺止咳
用于肺胃陰虛之津少口渴、干咳咯血；心陰不足之心悸易驚及熱病后期熱傷津液等證。
用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。配沙參、川貝可治肺陰虛干咳。
麥冬藥方選錄
1. 治療暑天汗出虛脫
用麥冬、人參各10克，五味子6克，水煎服，每日2劑。對(duì)汗出虛脫，心慌心悸，血壓過(guò)低，汗多口渴，體倦乏力有良效。
2. 治療腸燥便秘
麥冬、生地、玄參各15克。水煎服，每日1劑。有潤(rùn)腸通便的作用，用于大便干燥。
3. 治療冠心病心絞痛
麥冬45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，連服3～18個(gè)月。對(duì)緩解心絞痛、胸悶均有一定作用。
4. 治療慢性胃炎
麥冬、黃芪各9克，黨參、玉竹、黃精各10克。水煎服，每日1劑。對(duì)胃陰不足者有良效。
5. 治療糖尿病
用蘆根30克，麥冬15克，知母12克。先用小火煎煮30分鐘，濾出煎液，藥渣再加水500毫升，大火煮開(kāi)后改為小火煎煮20分鐘，去渣取汁，將兩次煎出的藥汁混合，每日1劑。用于糖尿病患者口渴咽干、多飲、心煩不寧，或見(jiàn)低熱，舌紅，脈細(xì)數(shù)。
6. 治療急、慢性支氣管炎
麥冬、天冬、知母、川貝母、百部各9克，沙參12克。水煎服，每日1劑。本方適用于急、慢性支氣管炎表現(xiàn)為陰虛燥咳者。
7. 治療慢性肝炎、早期肝硬化
雞蛋5個(gè)，枸杞、花生米、瘦豬肉各30克，麥冬10克，鹽、濕淀粉、味精各適量。首先將花生米煎熟，枸杞洗凈，入沸水中略氽一下。麥冬洗凈，入沸水中煮熟，切成碎末，瘦豬肉切丁，雞蛋打在碗內(nèi)，加鹽少許打勻，把蛋倒進(jìn)另一碗中隔水蒸熟，冷卻后將蛋切成粒狀。鍋置旺火上，放花生油，把肉丁炒熟，再倒進(jìn)蛋粒、枸杞、麥冬碎末，炒勻，放鹽少許及濕淀粉勾芡，放味精調(diào)味，鋪上花生米即成。每日2次，佐餐食。具有滋補(bǔ)肝腎的作用，適用于慢性肝炎、早期肝硬化等的輔助治療。健康人食用能增強(qiáng)體質(zhì)，防病延年。
甘寒生津 清養(yǎng)肺胃 沙參麥冬湯
麥冬食療
1. 沙參麥冬湯
配方：北沙參10克、玉竹10克、麥冬10克、天花粉15克、扁豆10克、桑葉6克、生甘草3克。
制作：用水1升，煮取400毫升。
功效：甘寒生津，清養(yǎng)肺胃，用于燥傷肺胃，津液虧損而見(jiàn)口渴咽干、或干咳少痰，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)者。
2. 麥冬燒豆腐
配方：麥冬20克，豆腐300克，料酒10克，鹽4克，味精3克，姜5克，蔥10克，植物油35克。
制作：將麥冬用清水浸泡一夜，錘扁，取出內(nèi)梗，洗凈；豆腐洗凈，切成2厘米見(jiàn)方的丁，姜切片，蔥切段；將炒鍋置武火上燒熱，下入植物油，燒至六成熟時(shí)，下入姜，蔥爆香，隨機(jī)下入麥冬，料酒，豆腐，鹽，味精即成。
功效：滋陰清熱，利尿，減肥，降壓。
3. 麥冬蒸子鴨
配方：麥冬25克，子鴨1只，料酒10克，鹽5克，醬油10克，味精3克，胡椒粉3克，姜5克，蔥10克。
制作：將麥冬用清水洗凈，浸泡24小時(shí)，取出錘扁，除去內(nèi)梗，子鴨宰殺后，去毛樁，內(nèi)臟及爪;姜切粒，蔥切花。再將麥冬放入鴨腹內(nèi)，置武火大氣蒸籠內(nèi)，蒸55分鐘即成。
功效：滋陰清熱，潤(rùn)肺生津。適用于陰虛發(fā)熱，咳嗽吐血，肺痿、消渴、便秘、喉嚨腫痛，更年期綜合癥等。
4. 麥冬生地?zé)跄~(yú)
配方：麥冬15克，生地20克，黨參20克，黃柏10克，砂仁6克，甘草6克，墨魚(yú)300克，料酒10克，鹽4克，味精3克，姜4克，蔥6克，雞油25克，胡椒粉3克，上湯800毫升。
制作：將墨魚(yú)去筋膜，腸雜及骨，洗凈，切3里面見(jiàn)方的塊;將以上藥物洗凈，冬麥去梗，砸扁，黨參洗凈，切3厘米長(zhǎng)的段，然后將全部藥物裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口；姜拍松，蔥切段；將藥包放入燉鍋內(nèi)，加入上湯，置武火上燒沸，再用文火燉25分鐘，除去藥包，加入姜，蔥，料酒，料酒，墨魚(yú)，雞油，味精，鹽及胡椒粉，再煮25分鐘即成。
功效：滋陰補(bǔ)腎，止遺精。適用于夢(mèng)遺多年、心慌、心煩、失眠、食欲不振、倦怠等癥。
滋陰清熱 利尿降壓 生地麥冬豆腐湯
5. 山藥冬麥燉燕窩
配方：鮮山藥150克，冬麥20克，燕窩5克，雞湯750毫升，鹽2克。
制作：將山藥去皮，切成丁，麥冬去內(nèi)梗，洗凈；燕窩用45度溫水浸泡，去燕毛，洗凈；將燕窩、山藥、麥冬、雞湯、鹽同放燉杯內(nèi)，置武火上燒沸，再用文火燉35分鐘即成。
功效：補(bǔ)脾胃，滋陰潤(rùn)肺，降低血糖
6. 麥冬炒蘆筍
配方：麥冬20克，蘆筍250克，料酒10克，鹽4克，味精3克，姜5克，蔥10克，植物油35克。
制作：將麥冬用清水浸泡一夜，錘扁，取出內(nèi)梗，洗凈，蘆筍洗凈，切3厘米長(zhǎng)的段，姜切片，蔥切段。再將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒至六成熟，加入姜，蔥爆香，隨即加入蘆筍，麥冬，料酒，鹽。味精。炒熟即成。
功效：抗癌，滋陰，清熱，減肥。
麥冬的使用禁忌
凡脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴感風(fēng)寒咳嗽者均忌服。
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