桃樹
欄目分類：草藥 發(fā)布日期：2016-08-20 瀏覽次數(shù)：次
相對(duì)于梨，柿子，李子等中國本土果樹來說，同樣原產(chǎn)于中國的桃樹似乎和它們一樣平凡無奇，但是縱觀現(xiàn)有的中華文化，不難發(fā)現(xiàn)一個(gè)很有意思的現(xiàn)象——惟有桃樹從枝干到果實(shí)，每一處都被中國人賦予了特別的意義，桃木制品視為辟邪的寶物，異性緣好的人被稱作“很有桃花運(yùn)”，老人過壽的時(shí)候，晚輩們會(huì)送制成壽桃形狀的糕點(diǎn)。為什么偏偏只有桃樹被賦予了這么多的寓意呢?
《山海經(jīng)·海外西經(jīng)》曾書曰：“夸父與日逐走，入日。渴欲得飲，飲于河渭;河渭不足，北飲大澤。未至，道渴而死。棄其杖，化為鄧林。“鄧林”即桃林，相傳夸父追日饑渴而死，臨死前，將手杖化為一片盤曲三千里的桃林，于是桃樹天生有著太陽與夸父的神靈之氣，后世的中國人根據(jù)上古神話，將桃樹從根到花都賦予了吉祥的意義，甚至一些神仙的外在，都是與桃緊密結(jié)合的，如象征長壽的南極仙翁，便是以一手持桃木杖，一手托壽桃的形象出現(xiàn)。宋朝之前，中國人過年時(shí)掛的對(duì)聯(lián)，都是刻在桃木板上的，又稱桃符，希望來年驅(qū)邪避兇，萬事順?biāo)臁Ｋ未娙送醢彩娫唬?ldquo;爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”。刻畫的便是家家戶戶將上一年的桃符換成新的桃符的畫面。
桃文化寄托了中國人對(duì)美好生活的向往，懷揣著這份質(zhì)樸的憧憬，人們開始喜愛并研究這種吉祥的植物，最終發(fā)現(xiàn)它的藥用與經(jīng)濟(jì)價(jià)值能讓生活變得更加美好。山桃是中國最原始的桃樹，原產(chǎn)于黃河以北的山麓地帶，為薔薇科李屬落葉小喬木，雖然果實(shí)小而苦澀，可古人們就是在它的基礎(chǔ)上，培育與嫁接了水蜜桃，蟠桃，油桃等經(jīng)濟(jì)品種。每到陽春三月，生長于山麓的桃花最先開放，其他種類的桃花這才隨著山桃花怒放，這些桃花不但美麗，曬干后更是一味中藥。據(jù)《本草綱目》記載：桃花味苦、性平、無毒。入藥可除水氣，破尿路結(jié)石，利大小便。意思是桃花泡水不但能治療便秘，腹痛，還能活血行瘀，有養(yǎng)顏通潤的效果，可以說得上即是一味藥，也是一種可長期服食的花茶。
桃樹結(jié)果的時(shí)間，也是食療的好時(shí)節(jié)，桃肉質(zhì)致密，對(duì)胃陰不足、口干口渴，便秘等慢性病有較好的滋養(yǎng)作用。山桃的桃仁也是中藥，能活血行潤燥滑腸，還能用于治療跌打損傷、瘀血腫痛。除此以外，山桃花的根、莖皮也有清熱利濕，活血止痛的功能。在桃樹上割一刀，會(huì)有粘稠的液體流出，曬干后會(huì)變成晶瑩的固體，中醫(yī)管這個(gè)叫桃膠，有潤腸排毒，滋陰養(yǎng)顏的作用。桃膠銀耳湯就是一樣滋補(bǔ)女性的日常美食，將侵泡至漲軟的桃膠掰成均勻的小塊，與冰糖以及泡軟的銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘，當(dāng)湯汁開始變得有些粘稠時(shí)，放入梨丁煮5分鐘，一道甜美可口的滋補(bǔ)圣品便出鍋了。
又是一年山花爛漫時(shí)，行走在飄滿花絮的山間小道里，回味著桃樹文化為生活帶來的幸福，最值得感恩的，是我們的先祖，他們的智慧與對(duì)美好生活孜孜不倦的最求，才是桃文化最原始的歸宿。
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