孰為鹽神？

欄目分類：道教神仙   發布日期：2016-07-04   瀏覽次數：次

　　鹽是生活必需品，但是中國的鹽神很不出名，甚至遠不如門神、灶神、廁神知名。也許因為門、灶、廁家家都有，人人有求于他們，因此人們只得敬重他們。而食鹽雖然人人需要，但制鹽卻與大多數人無關，人們覺得鹽神和自己關系不大，所以對它敬而遠之。實際上，“鹽神”也好，“鹽宗”也罷，都只不過是一種行業神。中國的三百六十行都有自己的行業神或祖師爺，揚州鹽商當然也有自己的鹽宗廟。

　　那么，揚州的鹽宗廟到底在哪里?它存世一年后為什么更名為曾公祠?修繕后的鹽宗廟正殿將祀哪三位鹽業始祖?讓我們聽聽著名文物專家、77歲的晏炳森老先生來講述——一個“完整”的鹽宗廟。

　　兩淮第一座鹽宗廟在泰州

　　揚州鹽宗廟位于康山街。雖然歷史上揚州的繁盛與鹽有很大的關系，但建立鹽宗廟，揚州并不是最早。晏老保存著一張泰州鹽宗廟圖樣的復印件。清代同治元年(1862年)，泰州建有一座鹽宗廟，廟址在今光孝寺與泰州行宮之間。創建人乃時任兩淮鹽運使的稅官喬松年。他在《新建鹽宗廟記》中提到，詢問許多大方之家，得知千百年來淮南地區沒有建設這種祭祀廟宇。泰州的鹽宗廟是中國南方，也是兩淮鹽區的第一座鹽宗廟。  

　　不是“最早” 但保存較好

　　揚州的鹽宗廟為鹽運使方浚頤所建。揚州的鹽宗廟雖然建立時代比泰州稍晚，但保存得比較好。揚州鹽宗廟格局與泰州鹽宗廟大致相當，原有殿宇五進，廟后還有戲臺，現存三進殿宇。殿宇內有許多山石、花卉、動物彩繪。這在以木雕圖案為主的揚州傳統建筑中非常少見。修繕后開放的揚州鹽宗廟正殿將祀夙沙氏、膠鬲、管仲三位鹽業始祖，兩側是反映“收鹽”、“煎鹽”、“捆鹽”等一系列清代揚州鹽務盛況的金色漆畫。

　　為何祀夙沙氏、膠鬲、管仲

　　在揚州鹽宗廟后殿中的三尊雕像，是由上等漢白玉雕刻而成的，他們是“鹽宗”的雕像，所謂“鹽宗”，就是“鹽神”。揚州鹽宗廟祀的神共有三位，即夙沙氏、膠鬲、管仲。這些歷史上的人物與“鹽”有怎樣的關系呢?  

　　夙沙氏：煮海為鹽

　　據介紹，夙沙氏，也有稱為宿沙氏的，是海鹽生產的創始人。相傳，在神農氏時代，有夙沙氏煮海為鹽之說。遠古時候，在山東半島南岸膠州灣一帶，住著一個原始部落，部落里有個人名叫夙沙氏，他聰明能干，膂力過人，擅使一張用繩子結成的網，每次外出打獵或捕魚，都能捕獲到很多禽獸和魚鱉。有一天，夙沙氏在海邊煮魚吃。他和往常一樣提著陶罐從海里打半罐水回來。剛放在火上煮，突然一頭野獸從眼前飛奔而過，夙沙氏見了豈能放過，拔腿就追，等他扛著野獸回來，罐里的水已經熬干了，罐底留下了一層白白的細末。他用手指沾點放到嘴里嘗嘗，味道又咸又鮮。夙沙氏用它就著烤熟的野肉吃起來，味道好極了。那白白的細末便是從海水中熬出來的鹽。

　　膠鬲：第一位鹽商

　　膠鬲是孟子直接點出“舉于魚鹽之中”的名人。歷史上膠鬲原為紂王大夫，遭商紂之亂，隱遁經商，販賣魚鹽。膠鬲在販賣魚鹽過程中，十分辛勞，最后被周文王發現，擬舉為重臣。

　　管仲：鹽專營的創始人

　　管仲是鹽專營的創始人，也是中國鹽業史上最有名氣的人。他原名夷吾，因齊恒公拜相，尊其號曰仲父，從此國人不分貴賤，均不敢犯夷吾之名，皆稱仲。東周莊王十二年(前685年)，齊恒公任用管仲為輔佐。管仲著力于發展經濟，增強國力，他根據齊國豐富的鹽鐵資源，提出了“官山海”的主張，即將山上的鐵、海中的鹽收歸官府管理。其中對鹽創制了食鹽民產、官收、官運、官銷的官營制度。管仲還提出了“正鹽筴”的具體實施政策，即建立食鹽人口州籍，將全國各地人口詳細登記，官府按時按州籍賣給食鹽。因為鹽是生活必需品，“十口之家，十人食鹽，百口之家，百人食鹽。”這樣做的結果，保證了國家“穩定鹽利”。同時客觀上也保證了食鹽的正常供應，從總體上看，是利國利民的好事。

　　鹽宗廟為何被曾公祠的名聲淹沒

　　雖然揚州的鹽宗廟正在修繕，但許多揚州人并不知道它。而它長期不為人知的原因，是因為它被“曾公祠”掩蓋了。鹽商們認為，曾國藩是他們理所當然要感謝的人之一。晏老提供的《兩淮鹽法制》復印件上，清楚地記載了一篇清同治十三年(1874年)兩淮鹽商集體上呈的“折子”，意思是：非常感激兩江總督兼管兩淮鹽政曾國藩為廣大鹽商開通了長江鹽路，未來得及報恩，曾公就去世了，不敢動用公款建造曾公祠，現準備將鹽商們自己捐建的鹽宗廟改建為曾公祠，請朝廷同意。這個“折子”很快就“批復”了，于是，1873年修建的揚州鹽宗廟到了1874年改祀曾國藩。“鹽宗廟”的叫法存世前后僅一年時間。

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