葛根

欄目分類：武當(dāng)傳說   發(fā)布日期：2017-07-11   瀏覽次數(shù)：次

　　兩個(gè)山脈在此奇跡般地相遇，造就了句容旖旎的丘陵風(fēng)光，這里溝壑叢生，崗巒連綿，一汪汪湖泊鏡子似地散落其間。茅山山脈和寧鎮(zhèn)山脈逶逶迤迤，幽深的林木四季漾綠，孕育著豐饒的物產(chǎn)，有蒼術(shù)、靈芝、黃精、首烏、葛根、還有在世間芬芳了300萬年的珍稀物種寶華玉蘭等等。其中，最恩澤人類的還算是葛根。

　　葛是山間蔓生的一種野生藤狀植物，常依附于其他樹木，它的枝干很細(xì)但根莖很粗壯。葛藤普通得像山間野草，漫山遍野，牽牽絆絆，葛根的長相更是隨意。有的直直胖胖，有的彎彎曲曲，也有的如同人形，姿態(tài)各異。然而葛生長于山野，浴清風(fēng)，沐雨露，吸天地日月之精華，識(shí)貨的行家都知道它是山中之寶。說起來，它還是因茅山道士葛洪而被命名的呢。

　　茅山自古就是道教圣地，歷史上高道輩出。被譽(yù)為杰出的思想家、道教理論家、醫(yī)藥家和養(yǎng)生家的葛洪和他的從祖葛玄都是在山中修道成仙的。葛玄(公元164年—公元244年)，句容人，三國吳道士，曾在閣皂東峰建庵，筑壇立爐，修煉九轉(zhuǎn)金丹，人稱太極葛仙翁。葛洪自幼受從祖的影響，愛好神仙道學(xué)。他在茅山修道的時(shí)候，漫山遍野都長著一種青藤的枝蔓，他無意中挖這種青藤根煮食，發(fā)現(xiàn)它不僅能充饑，還可以清熱解毒，祛燥消疹。遂將山間平常植物“提煉”成了至今仍在濟(jì)世救民的綠色保健食品。葛洪煉丹的行蹤曾遍布大江南北，葛根的功效也隨之名揚(yáng)天下。百姓為紀(jì)念葛洪的功德，將這種青藤稱為“葛”，它的根塊就叫“葛根”。

　　葛根的食用價(jià)值和藥用價(jià)值被越來越多的人知曉，市場上對葛根的需求越來越大，許多旅游勝地都把葛制品當(dāng)作當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)來推銷。然而，“橘到江北為枳”，就像橘與枳，雖同為一物，江南江北卻有極大的分別。茅山的氣候適宜，松軟的“夜潮土”和“黃泥土”中富含某些稀有元素，生長出來的葛根非常粗狀，色澤微黃，堪稱野葛家族中的上品。很多山里人都把葛根挖回家切成片曬干了泡茶，或是煮成湯、加工成粉。

　　句容籍企業(yè)家夏榮光是正宗的山里人。他從茅山遍布的野葛中看到了商機(jī)，迅速地進(jìn)入了葛根的市場，注冊了“句容茅寶葛業(yè)有限公司”，打出了具有特色的“茅寶”品牌系列葛制品。尤其是“茅寶”牌葛根茶，含有較高的“葛根素”和“黃酮素”等，有利于人體健康的藥性成分，是集營養(yǎng)、藥用于一身的綠色食品。經(jīng)常飲用，對治療“三高”等富貴病有明顯療效，不僅能清洗和擴(kuò)張人的血管，還能降低血液的濃度。葛根茶最適宜酒后飲用，既清熱健胃又解酒護(hù)肝。

　　隨著句容旅游業(yè)的發(fā)展，為了紀(jì)念葛洪，原先荒蕪的“葛西塘”被整治一新，更名為葛仙湖，并建成了葛仙湖公園。茅山道院耗資千余萬元，在葛仙湖公園內(nèi)易地重建了全新的葛仙觀，句容最繁華街頭還保留著葛洪的煉丹井，句容城北的玉清廣場還塑起了葛洪塑像，建起了葛洪文化長廊……如今，來“第一福地”參觀游覽的人絡(luò)繹不絕，句容茅寶山葛業(yè)有限公司的夏榮光先后組織了千名游客到山中尋寶(挖葛根)，尋訪葛洪故里等活動(dòng)。“到茅山尋寶”成了當(dāng)?shù)匾豁?xiàng)旅游項(xiàng)目，成為句容旅游不可缺少的元素。

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