訪古識(shí)香——淺談中華傳統(tǒng)香文化

欄目分類：國(guó)學(xué)資訊   發(fā)布日期：2016-07-18   瀏覽次數(shù)：次

　　明人畫十八學(xué)士圖

　　漢代流行的博山爐上，就把豐富的想象和浪漫的夸張結(jié)合起來，在爐體上雕塑或刻畫上神仙、動(dòng)物等形象，爐中香煙飄出時(shí)，意象中的“天國(guó)”就直接享用到了這些香煙。圖為漢代彩陶繪香熏爐。

　　中華傳統(tǒng)香文化博大精深。從最初燃香祭祀和驅(qū)瘟避疫起，在5000年的香文化發(fā)展歷程中，形成了養(yǎng)禮、養(yǎng)心、養(yǎng)生這三大用香體系。到了近現(xiàn)代，因思想領(lǐng)域的巨大變革，養(yǎng)禮、養(yǎng)心的香文化受到極大的顛覆，驅(qū)瘟避疫的養(yǎng)生香文化也隨著醫(yī)藥科技的發(fā)展而日漸衰落。近幾年，香文化似有“東山再起”且日益燎原之勢(shì)。

　　當(dāng)代中國(guó)大陸的香文化主流是從日本回流或從中國(guó)臺(tái)灣回歸的香文化。主要表現(xiàn)在對(duì)養(yǎng)心香文化的展示或追求上。同時(shí)，揭示香文化深厚背景與深厚文化的“香學(xué)”也在迅速崛起。

　　從臺(tái)灣回歸的香文化主要是以劉良佑先生為代表的文人養(yǎng)心香文化。突出的是文人在書房里的參香悟道、品香傳神。其環(huán)境、用香、用具、儀禮等也還都是開放式的中華傳統(tǒng)香文化。

　　而日本的香文化，到了室町時(shí)代，大約是我國(guó)明代，形成了具有高雅藝術(shù)享受性并帶有比較規(guī)范品香程序和規(guī)則的“香道”文化，即出現(xiàn)了以貴族的御家流和武士的支野流為代表的香道。日本的香道注重形式，儀式感強(qiáng)，旨在通過動(dòng)作儀式提高個(gè)人修養(yǎng)。日本的香道或者是賽香會(huì)，盡管是“組香”(一種猜香雅集)，但也是屬于封閉式“單品”(單一香材)，即不同于中華傳統(tǒng)香文化開放式的全身吸納，而是因其精細(xì)用料只能用鼻子吸納。

　　中日香文化的原理、結(jié)構(gòu)、體系是有很大區(qū)別的。比如中國(guó)的開放式與日本的封閉式的區(qū)別，中國(guó)的和合香與日本的組香單品的區(qū)別，中國(guó)的養(yǎng)禮、養(yǎng)心、養(yǎng)生與日本的辨香、養(yǎng)藝、養(yǎng)儀的區(qū)別，中國(guó)的從品味兒到品意與日本的從品味兒到品禪的區(qū)別，中國(guó)的由靜入動(dòng)與日本的由靜入定的區(qū)別等。

　　那么，什么是中華傳統(tǒng)香文化呢?中國(guó)的香文化肇始于神農(nóng)嘗百草。香文化是中華民族在長(zhǎng)期的歷史進(jìn)程中，在政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、文化、宗教、外交、居家生活、個(gè)人怡情等各個(gè)方面，在不同的場(chǎng)合運(yùn)用不同的香料、采用不同的出香方式而進(jìn)行的文化活動(dòng)和生活舉止，進(jìn)而演繹出中國(guó)特有的香文化體系，即由文化現(xiàn)象升華為文化理念，并由此伴隨中國(guó)人特有的宗教觀、文化觀、生活觀，融匯于中國(guó)傳統(tǒng)的哲學(xué)體系之中。

　　概括起來說，中華傳統(tǒng)香文化的構(gòu)成是：香料品鑒，制香出馨，香席施禮，驅(qū)瘟避穢，參香悟道。

　　由中華傳統(tǒng)香文化構(gòu)成的養(yǎng)禮、養(yǎng)心、養(yǎng)生這“三養(yǎng)”來看，中華傳統(tǒng)香文化不僅僅是擺香席“展示”香料的味、意、韻這么簡(jiǎn)單，還需要我們“揭示”其來龍去脈，特別是要看到中華傳統(tǒng)香文化所承擔(dān)的教化和養(yǎng)生的重要職責(zé)。

　　“養(yǎng)禮”肩負(fù)著傳承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化基因的職責(zé)，代表著中華傳統(tǒng)香文化的高度。“養(yǎng)心”引領(lǐng)著人們進(jìn)入心性領(lǐng)域的探索，代表著中華傳統(tǒng)香文化的深度。“養(yǎng)生”則關(guān)注著人們?nèi)粘Ｉ�活的方方面面，代表著中華傳統(tǒng)香文化的廣度。

　　所謂“養(yǎng)禮”，即禮教用香。祭祀香文化最早出現(xiàn)在神農(nóng)氏時(shí)代。中國(guó)自古即被尊為禮儀之邦，這個(gè)禮就是在制度化、程序化的儀式中恭敬天地君親師，儀式中的主要內(nèi)容是焚香祭拜，讓香煙傳遞人間對(duì)天地君親師的禱告。此外，中國(guó)古代還有“朝禮行香”。東晉方士王嘉曾寫道，黃帝“詔使百辟群臣受德教者，先列珪玉于蘭蒲席上，燃沉榆之香”(東晉王嘉撰《拾遺記，卷一》)。這些香文化活動(dòng)所養(yǎng)之禮，就是古人所要達(dá)到的統(tǒng)一思想的主要目的。唐代“貞觀初”，“每仗下議政事起居”，“若仗在紫宸，內(nèi)閣則夾香案分立”(宋代歐陽修等編纂《新唐書·卷四十七》)。顯然，焚香在神圣莊嚴(yán)的我國(guó)古代朝廷政治生活中有著重要的象征作用，即焚香標(biāo)志著君王秉受神諭，意味著貫穿天人之際的通達(dá)智慧和尊貴。

　　敬天祭祖的中華傳統(tǒng)香文化，其禮教機(jī)制就是通過香席儀禮一招一式的解讀，從頭、手、身的行為到心腦的思考，引導(dǎo)人們的思想和行為規(guī)范，警醒人們常懷感恩之心、敬畏之心、慈悲之心，把“禮義廉恥”作為人的日常言行的觀照，讓人們擁有一個(gè)共同遵守的道德標(biāo)準(zhǔn)和秩序。

　　香文化“養(yǎng)心”，是根據(jù)香的自然屬性來發(fā)揮作用的。香的寒、熱、溫、涼、辛、甘、酸、苦、咸等“四氣五味”所表達(dá)出的不同氣味會(huì)讓人感受到喜怒哀樂悲恐驚等不同的情緒，因此香的“養(yǎng)心”就是把香本身的味道經(jīng)過提煉，特別是經(jīng)過人為的二次加工，類似于中醫(yī)理論的君臣佐的配伍，使每一款香表現(xiàn)出不同的味道來，以寄托不同的情思，這就是一種以香為媒的交流，體現(xiàn)了香的味道、韻味和意義。宋明文人士大夫把圍爐品香、以香為媒介進(jìn)行的心意互動(dòng)，發(fā)展為一種高級(jí)的精神享受活動(dòng)，這一行為后來又被日本繼承發(fā)展為日本的香道。

　　自神農(nóng)嘗百草、遍識(shí)百草香以來，香藥同源就一路支撐了香的“養(yǎng)生”功能。神農(nóng)找到并提煉出了很多能防病、治病的香材。香材本身性味歸經(jīng)的特點(diǎn)，能讓人的身體產(chǎn)生生理上的反應(yīng)，達(dá)到理療治病、除煩解郁的功效。特別是漢代和合香(指依據(jù)和香的緣起采用不同的配伍原則，精選優(yōu)質(zhì)香藥，由嚴(yán)格的炮制技藝調(diào)和多種香藥而成的香品)出現(xiàn)以來，香料不僅可以通過“養(yǎng)性”作用于人的身心，還可以直接入藥治病。

　　從香文化的內(nèi)容、形式到香具的配制，乃至香文化理論的發(fā)展來看，宋代的香文化達(dá)到了中國(guó)香文化史的頂峰。如今，宋代士人高雅的“四般閑事”——點(diǎn)茶、焚香、掛畫、插花，就是今天我們所說的日本的“茶道、香道、花道”。遺憾的是，今天許多人在對(duì)歷史的無知中放棄了祖先的文化首創(chuàng)權(quán)和話語權(quán)，因文化的無知而失去了文化的自覺與自信�？梢哉f，承載著中華民族哲學(xué)觀的中國(guó)傳統(tǒng)香文化，是對(duì)世界香文化的特殊貢獻(xiàn)。

　　(本文圖片由作者提供)

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